Sommer Salat mit frische Pfifferlinge und Puten Filet .

Carpaccio von Brasato mit Glasierte Guanciale in Mandeln -Maronen Rotwein Soße .

Foglie D Ulivo`Al Ragú ; Bolognese wie in der 50 er Jahre .

Säckchen mit Roh Schinken Gefühllt , Rinder Spitze und Galia Melone . auf San Daniele Schinken Bett .

Mit artischocken - Thunfisch creme , Salame Calabrese , Rucola und Parmesan Splitter .

Rinderfilet in Mandeln - Maronen Rot Wein Soße ,frische Gemüse und Kartoffeln .