Antipasto del Re; Lachs mit Orangen und Zimt, Italienische Hackbällchen auf Minzen-Zucchini creme, Parmesan Perle , Blumenkohl in Sizilianische Pastella, und Panierte Auberginen.

Risotto Blue Curacao mit Knusprigen Garnelen, gerostete Mandeln , Pecorino- Ingwer Tröpfchen und Zwiebeln Welle.

Linguine Carbonara Originale, mit Pancetta,Trüffelcreme aus der Parmesanlaib.

Schwertfisch und Calamaretti mit Oliven, Knoblauch, Sardellen, Basilikum, Bechamel Kartoffel mit Speck, Panierte Blumenkohl.

Kalbsrouladen mit Cime Di Rapa, Salami Calabrese, Käse auf Pecorino- Ingwer creme und Lammkarree vom grill auf Pflaumensauce, Bechamel Kartoffel mit Speck, Panierte Blumenkohl.