Rucolasalat mit Speck, Champignon und Grana Padano.

Crespella Al Nero Di Sepia mit frische Ricotta, geräucherte Lachs und Shrimps auf Burrata creme.

Paccheri Amatriciana mit Speck, Zwiebel in Pikante Tomatensoße und geriebene Pecorino.

Linguine mit Rindfleisch, Salsiccia, Speck, Pfifferlinge und Champignon.

Saltinbocca Alla Romana mit Parmaschinken, Salbei in Weißwein Soße , Bechamel -Kartoffel Auflauf und beilag Salat.