Suppe mit frische Vongole und frische Lachs .

Geräucherte Lachs auf Burrata creme - Kurkuma Gelatine mit Beeren Mix .

Gnocconi Steinpilz Füllung mit Kalbfleisch , Speck und Kräuterseitlinger .

Orecchiette und Foglie D Ulivo Al Ragu mit Bolognese wie in der 50er Jahre .

Cotoletta A.G. Der Lux ; Kalbsschnitzel Mailänder art mit Kräutersitlunger Carpaccio , Steinpilz creme , Knoblauch ,Schafskäse Überbacken , Beilage :Kartoffel und Gemüse .